IL BANCO DI SICILIA

Inteso come il luogo dove si possono ritrovare il calore, l’ospitalità e le prelibatezze che ci riportano nella nostra amata terra di origine. Attraverso i particolari e in ogni piatto raccontiamo una storia: quella della nostra “Sicilia Bedda” che con i suoi sapori e le sue tradizioni accompagna da sempre la nostra ricerca gastronomica e quella della nostra famiglia di origine avolese nel siracusano. Oltre alla carta, il nostro menu è sempre una sorpresa e si compone di piatti realizzati con il pescato del giorno e con le disponibilità stagionali. Dagli antipasti alle fritture, dai primi ai secondi piatti di pesce, sia crudi sia cotti per finire ai dolci tipici come il cannolo o la cassata. Garantiamo sapienza nelle lavorazioni, nelle ricette e nei sapori mantenendo la freschezza e la qualità delle materie prime siciliane che utilizziamo, come l’olio, la mandorla e il Nero d’Avola, il pistacchio di Bronte e la ricotta delle pecore allevate come una volta nel parco delle Madonie.